entwurf einer bäckerei-schule mit schlafräumen, bäckerei und werkstatt in tansania

hilfe zur selbsthilfe. mit diesem motto beginnt der einstieg in das projekt tansania development center. der raum um den kilimandscharo, dem ort des geschehens, ist stark vom tourismus geprägt. dadurch entsteht ein gewisser bedarf an europäischen backwaren, der zurzeit nicht gedeckt werden kann. ziel ist deshalb die errichtung einer bäckerei-schule, die zum einen den wunsch nach europäischem brot befriedigen kann, aber vor allem arbeitslosen jugendlichen eine perspektive bietet. hierzu sollen zukünftig bäcker, schreiner, müller und landwirte ausgebildet werden. da das raumprogramm verschiedenste funktionen erfüllen muss, entsteht eine hybride gebäudeart aus arbeiten, lernen und wohnen. an dieser stelle kommt unser konzept ins spiel. frei nach dem motto alles unter einem dach ist unser persönliches ziel, das vielseitige raumprogramm unter einer einzigen dachstruktur zusammenzufassen. das dach selbst besitzt in diesen breitengraden zudem eine herausragende rolle. dabei geht es um den schutz vor der fast senkrecht stehenden sonne, um schutz vor den monsunartigen regenfällen und um durchlüftung. eine große dachfläche stellt außerdem optimale voraussetzungen für die erzeugung von solarenergie dar, welche eine autarke stromversorgung sicherstellen könnte. unterhalb des daches wurde versucht, eine struktur zu entwickeln, die neben einem reibungslosen ablauf der täglichen produktion die dortige lebensweise so gut wie möglich erfasst: viele verschiedene freiräume, gemeinsames essen, kochstellen, gärten, ausgelagerte nasszellen. mit unserem entwurf wollen wir eine harmonische mischung aus industrie, lernen, wohnen und leben in einer struktur schaffen und das nicht auf deutsch, sondern mit regionalen baustoffen, farben und nach der lebensweise der tansanier.

jahr: 2016
team: dimitri hess und bilal epaydin